Ветеринарна АПТЕКА м.Сарни

Головна » 2013 » Січень » 13 » Купуйте тільки перевірену рибу
12:51
Купуйте тільки перевірену рибу
Фахівці держветмедицини здійснили понад 460 тисяч перевірок рибної продукції на ринках
Ветеринари продовжують контролювати якість риби, яка реалізується на агропродовольчих ринках. Так, кожна партія, яка надходить у торгівлю, проходить ветеринарно-санітарну експертизу в державних лабораторіях ветеринарної медицини. Лише торік фахівці Державної ветеринарної та фітосанітарної служби здійснили 460 тисяч експертиз на ринках та вилучили 24,6 тонни неякісної риби. Про це повідомив заступник Голови Держветфітослужби Віталій Башинський.
«Згідно зі статистичною звітністю, що надходить та аналізується в Державному науково-дослідному інституті з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи щодо зараження річкової риби паразитами, епізоотична ситуація стабільна і погіршення не спостерігається», − зазначив заступник голови Державної ветеринарної і фітосанітарної служби.
Проте, ветеринари радять купувати рибу тільки на легальних ринках чи у магазинах, де продукція перевіряється та на неї є документи, що підтверджують якість.
«Кількість неживих гельмінтів у рибі, що допускається до реалізації після промислової переробки, не повинна перевищувати п’яти екземплярів на кілограм їстівних частин риби (м’ясо, ікра, молоки). Риба, яка може містити залишки неживих паразитів, обов’язково має піддаватися заморожуванню, засолюванню, в’яленню, термічній чи іншій технологічній обробці, після чого вважається доброякісною», − додав В. Башинський.
Переглядів: 789 | Додав: lam83 | Теги: риба | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *:
Вітаю Вас Гість